《医療法人社団緑愛会》友結 笹巻作り
こんにちは、グループホーム友結です。
もえぎユニットでは、山形の郷土料理「笹巻」作りをしました！
笹を三角の形に作り、洗ったもち米を入れていきます。
えがらで結んでかんせいです
５つほど束にして、茹でていきます。
美味しくな～れ♬
茹で上がったら、外に干し、３０分ほど乾かします。
完成‼美味しそうです(^^)
柔らかくて美味しい！
「昔から笹巻ってあってよ、家でお母さんとよく作ったなぁ。懐かしいなぁ♪」
と、おっしゃられているお客様もいらっしゃいました。
来年もまた作りましょうね°˖✧
（2021/6/16 医療法人社団緑愛会 グループホーム 介護職 舩越）