△▼△9月おやつデー△▼△「社会福祉法人平成会」
皆様こんにちは!(^^)!
9月28日（火）におやつデーを実施いたしましたので、
そのご様子をお伝えしたいと思います♪
＜メニュー＞
・あずきミルク寒天～抹茶ソース～
・りんごと紅茶のケーキ
・パインきんとん
今回提供した「パインきんとん」は、さつまいもをやわらかく
煮て潰した餡に、細かく刻んだパイナップルを加えて丸めました。
お馴染みの栗きんとんとは一風変わって、パイナップルの爽やかな酸味と
さつまいもの優しい甘みで、フルーティーなきんとんに仕上げることが
出来ました！
また、今が旬のりんごを使ったケーキはりんごの甘さとほんのり香る
バターと紅茶で、風味の良いしっとりとしたケーキに仕上げることが
出来ました。
お客様からは、
「ポスターを見て、今日を楽しみにしていたよ！」
「ケーキがしっとりしていて美味しかった！」
「抹茶ソースがさっぱりしていて良かった！」
「パインきんとんが珍しくて美味しかった！！」
等の、たくさんの嬉しいお言葉を頂きました♪
次回は、10月18日（月）にショートステイのお客様を対象とした
スイーツバイキングを実施いたします！
また後日、様子をブログへアップしたいと思います。
どうぞお楽しみに(*^-^*)
2021年9月28日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 渡部美咲