芋煮食べ比べと作品♪ ファンコート泉(仙台) ◆医療法人社団 平成会◆
皆さまこんにちは！
介護部 シャインユニットです(^O^)
すっかり秋も深まり、だんだんと寒い日が増えてきましたね(>_<)
秋といえば、食欲の秋！
ということで、芋煮の食べ比べを行いました(*^▽^*)
今回作ったのは、宮城風と山形風の２種類です！
宮城風は味噌で味付けし、豚肉を使用します🐷
白菜や人参、大根など具沢山で豚汁のような感じです☆
一方、山形風は醤油で味付けし、牛肉を使用します🐮
醤油、みりん、砂糖で味付けし、甘めの味わいです☆
まずは、具材を切っていきます！
昔を思い出されながら、丁寧に切られています。
続いて、味付けと煮込みです！
お２人で協力しながら具材を入れ、よく煮込んでいきます(^^♪
皆さま、「どっちも美味しい！」「私はこっちが好きかな」と
お話されながら召し上がっていらっしゃいました(^O^)
自分たちで作った料理の味は格別ですね☆
今後も、季節を感じられるレクリエーションを企画していきたいと思います！
そして、Bユニットで作成していた作品が完成しました！
柿の木です！
先月作ったぶどうと合わせて、果樹園が完成しました(*’▽’)
「かわいいね！」「本物みたいで美味しそう！」と好評です！
来月はどんな作品を作るのでしょうか？お楽しみに！
2021年10月29日
医療法人社団平成会
介護老人保健施設ファンコート泉
介護部 シャインユニット
田村美波