～10月秋の味覚行事食～「社会福祉法人平成会」
皆様こんにちは！！
施設周辺の山々や木々の葉も少しずつ色づき始め、
秋の訪れも目に見えて分かるようになってきました。
秋といえば、食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋…など
色々な秋がありますが、皆様はどんな秋を思い浮かべますか？
今回は食欲の秋にちなんで、旬の食材をふんだんに使った、
「秋の味覚行事食」を10月29日(金)に提供させて頂きましたので、
そのご様子をお伝えしたいと思います♪
☆お品書き☆
・さつま芋ごはん
・鮭のバター焼ききのこソース
・かぼちゃチーズコロッケ
・なす田楽
・甘酢和え
・桃ゼリー
・芋汁
秋の味覚行事食ということで、さつま芋やきのこ、南瓜、茄子、鮭など、
旬の食材をたくさん取り入れた献立にしました！！
食材の種類も多く、彩り良く仕上げることが出来ました(*^-^*)
お客様からは、
「今日はイベントの日なんだね！」
「全部おいしかったよ！」
「量がたくさんですごいね！！」
等の、たくさんの嬉しいお言葉を頂きました♪
来月は紅葉行事食を提供する予定です！！
また後日、当日の様子をブログへアップしたいと思いますので、
どうぞお楽しみに(^^♪
2021年10月29日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 渡部美咲