【社会福祉法人大和会やまと保育園】保護者向けウォークスルー試食会開催♪
やまと保育園では、
１１/１９金曜日に、第二回目となる『保護者向けウォークスルー試食会』を行いました♪
給食に絶対の自信を持つやまと保育園ですが、
保護者の方々に給食を食べて頂く『給食試食会』が
新型コロナウイルス感染症拡大の影響により開催が難しくなってしまったことから
話し合いを重ね、企画したイベントです。
感染症対策のために一口で食べれるようなものに限定し、
滞在時間をより短くするために資料などを作成し配布しました。
今回はやまと保育園給食の代名詞ともいえるもちもちの『玄米』と
原料にこだわった無添加の『味噌』をテーマに、
給食で出る玉ねぎ味噌を玄米ごはんに包んだ一口おにぎりを試食して頂きました！
どうしても玄米と言うとパサついていたり硬いイメージを持たれる方が多いのですが
圧力鍋で炊いた玄米はもちもちぷちぷちで柔らかく食べやすくなります♪
実際にその柔らかさと食べやすさ、また玄米のもつ甘味に驚く保護者の方は多数いらっしゃいました。
次回は『お酢』をテーマに、12月に開催します(*^^*)
【社会福祉法人大和会やまと保育園】調理師 山岸 2021/11/22
