≪医療法人社団緑愛会≫友結 感謝の気持ちと故郷の味
グループホーム友結です!
先日のホワイトデー、もえぎユニットでは男性職員が日頃の感謝を込めつつ、
みなさまの手を借りて芋モチ作りに挑戦です!
うまくいくといいのですが・・・。
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芋モチは北海道の郷土料理。
あるお客様の故郷の味ということで、今日のためにレシピを勉強してきました。
喜んでくれるといいなあ。
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潰したジャガイモに砂糖と片栗粉。くるくる丸めてあとは焼くだけ!
意外に簡単。
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お客様曰く、幼い頃にお母さまが作ってくれた思い出の品でもあるそう。
今回はその味をホワイトデー風にアレンジです。
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こんがり焼き目がつくと、とてもおいしそう!バターの香りが広がります。
「いい香りしてきた!なに作ってるの?」
完成まではまだ秘密です。
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ホイップクリームを添えて、チョコレートソースをかけて完成!
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みなさまに召し上がってもらいました!
いつもお世話になっております。どうぞ召し上がれ~。
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「おいしい~!」
無事、ご好評をいただけました!よかった・・・。
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喜んでくださった顔をみて、なんだか心にジーンとくるものが・・・。
とてもいい思い出ができました。ありがとうございます!
2022年3月21日 医療法人社団緑愛会友結 グループホーム 介護職 谷田