《免疫力アップ ～食事で身体の中から健康に～ 》 「社会福祉法人平成会」
皆さん、こんにちは。
５月に入り、少しずつ新緑がきれいになっていくのを日に日に感じますね。
さて、今月も丈夫な身体を作るため、免疫力向上を促す食材を使用した
メニューを作りましたので、ご紹介したいと思います。
４月２５日（月）「アサリと小松菜の炒め煮」
４月２６日（火）「豚肉のアスパラソース炒め」
４月２７日（水）「春の彩りカレー」
具材に春食材のアスパラと新玉ねぎが入っています！
４月２８日（木）「菜の花の酢味噌がけ」
４月２９日（金）「エビとアスパラの卵炒め」
４月３０日（土）「メバルの煮付け」
５月１日（日）「ふきと厚揚げの煮物」
アスパラや菜の花、山菜、あさりなど、春が旬の食べ物は沢山あります。
旬の食べ物は栄養たっぷりなので、ぜひ参考にしていただければと思います。
「昔は山菜採りによく行ってたなぁ」
「たけのこ御飯が食べたいね」
など、お客様からは春に関する話題が多く上がっていました！
この時期にしか食べられない春食材を献立に取り入れつつ、
バランスの良い食事を心掛けて健康維持に努めていきましょう！
2022年5月2日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 佐藤 豊太