《免疫力アップ ～食事で身体の中から健康に～ 》「社会福祉法人平成会」
皆さん、こんにちは。
早いものでもう６月になってしまいました。
東北地方もこれから梅雨入りを控え、雨の日が多くなりそうですね。
さて、5月も丈夫な身体を作るため、免疫力向上を促す食材を使用した
メニューを作りましたので、ご紹介したいと思います。
５月２３日（月）「ごぼうと大根の田舎煮」
ごぼうに含まれる食物繊維が腸内環境を整えてくれます。
５月２４日（火）「アスパラとじゃが芋のバター醤油炒め」
５月２５日（水）「豚肉とたけのこの土佐煮」
豚肉のコクがたけのこと良く合う一品です。
５月２６日（木）「かれいの煮付け」
５月２７日（金）「カリフラワーとえびのクリーム煮」
５月２８日（土）「ツナとほうれん草のごまマヨ和え」
５月２９日（日）「大根の甘辛みそ焼き」
5月に旬を迎える食材はそれほど多くはありませんが、
これからの時期は夏に旬を迎える食材が出回り始めます。
お客様からは「茄子のけんちん」「きゅうりの漬物」「あま～いスイカ」など
何品かリクエストをいただきました。
食事がもっと楽しくなるように、お客様の声に応えていきたいと思います！
6月は季節の変わり目の時期です。美味しい旬の食材で体調を整え、
ジメジメした季節を乗り越えていきましょう！
2022年6月1日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 佐藤 豊太