父の日企画「医療法人財団百葉の会　百葉わらしな」

2022年6月22日

こんにちは！
本日のわらしなは父の日イベントデー！

日頃の感謝を込めて、
この厨房職員の私、試行錯誤して
頑張りました

テーマは「飯（酒）が進むメニュー」！

フロアでは素敵なランチョンマットを用意して下さいました！
メニューカードは僭越ながら私が

今回華やかで季節感の合うデザートを、と思い
紫陽花ゼリーを作ってみました

下がヨーグルトゼリーで、上はブルーハワイの
クラッシュゼリー2種類です。
少しレモンを効かせてサッパリしてます🍋
「キレイ～！！！」
「お庭の紫陽花と一緒だね！」と
お客様と職員双方ともにとてもウケが良くて
嬉しかったです

そして「ご飯と食べたい～！」と言わせた
茄子の肉味噌がけ

ごま油を絡めてオーブン焼きしてます

頑張ったのでつい単品で写真を撮ってしまいました

～本日のメニュー～
・鶏たま丼
・茄子の肉味噌掛け
・胡瓜のピリ辛漬け
・紫陽花ゼリー
・豚汁

男性のお客様がしみじみと「美味しかった…」
と仰って下さりました！
お父さんに気に入って頂けて嬉しいです～！！

メインの鶏たま丼はから揚げを
あまだれに絡めて温玉を飾ってます♡
から揚げはよく周りの人にリピ希望をもらうので
個人的に自信作です(笑)
今回もなかなかボリューミーですが、
皆様ペロッと食べて下さりました

そしておやつのデザートも
今回は特別仕様ですよ

何が出るかな♪何が出るかな♪

じゃ～～～ん！

マスカットのロールケーキです

皮ごと食べられるグリーンシードレスを使用
上のゼリーは白ワインのクラッシュゼリーを
飾ってオシャンにしてみました

「ケーキが豪華だ！飲み物も豪華にしよう！」
とコーヒーや紅茶、りんごジュースやココア、
メロンソーダなどなど用意して下さり、
お客様に選んでいただきました

食事を通して皆様の笑顔が見られた
素敵な1日でした

皆様も父の日は何か素敵なことを
してみてはいかがでしょう？

医療法人財団百葉の会　百葉わらしな

2022年6月22日

（施設ブログより転載　法人管理部　眞野）