今月の”サラメシ”風定食 【社会福祉法人大和会 愛生苑】
毎月大和会が行っている三方の森お食事会の日に職員の昼食として提供される、"サラメシ"風の昼食。
今月のメニューはロコモコランチ、コンソメスープ、ポテサラ、そしてデザートにフルーツのパフェでした。
今月の"サラメシ"風定食を作ってくれたのは、今年4月に入職し、9月からは新宿和光園で勤務予定の新入職員たちです！
自分たちでメニューを考えて買い出しから盛り付けまで行ってくれました。
いつもとは違ったテイストのごはんと豪華なデザートに、職員たちもうれしそうな表情でカウンターに並んでいました。
食を大事にする大和会、これからも法人内外部に向けた食に関する取り組みを続けていきたいです。
(2022年6月22日 社会福祉法人大和会 広報 櫻井)