《医療法人社団 緑愛会》かがやきの丘「植えた野菜を美味しく調理! ~ピーマンの煮浸し作り~」リハビリテーション科

かがやきの丘 リハビリテーション科です!

今回6月に植えた野菜ができたことからお客様と一緒に調理活動を行いました♪

まずは野菜の収穫作業から・・・

植えた野菜はピーマンとトマト🍅!!
夏の日差しを浴びながら元気に成長し沢山の実をつけました🌞

その中から特に美味しそうなものをお客様に選んで収穫して頂きます👍…

収穫できたらいよいよ調理開始です!!

初めにピーマンを切り、種を取り除きます。

種を綺麗に取ったらごま油で炒めます🔥

焦げ目がついたらめんつゆやみりん、生姜を入れて煮詰めていきます。

次第に美味しそうな匂いも漂ってきました(*ノωノ)

硬さを確認してピーマンの煮浸し完成です♬
先ほど収穫したトマトと一緒に頂きます。

「ちょっとしょっぱいかも」との声もありましたが
「美味いな」と好評でした☆彡

みんなで美味しく完食です😋
ごちそうさまでした!!

来年は何を植えるか、今から楽しみですね✨

(2022年9月1日 医療法人社団緑愛会 かがやきの丘 リハビリテーション科 松田)