菊ランチ【社会福祉法人大和会 やまとさくら保育園】
今日は一日早めに重陽の節供のお祝いで、菊ランチを頂きました。
菊は昔から邪気を払い、菊の花を浮かべたお酒を飲むと長寿を得られると言われることから、重陽の節供のお祝いとして食べられていました。
メニューは菊の花寿司（菊の花、鮭、しそ）、きのこ汁、豆腐ハンバーグ（銀杏あんかけ）菊身和え、梨です。
なかなか菊を食べる機会が少ないと思いますが、黄色い鮮やかな花を用いた料理に子どもたちは興味を示していました！
2022/9/8【社会福祉法人大和会 やまとさくら保育園 柴田】
