つばめの里・本町東【食で伝える武士の念い】カメリア会

2022年10月26日

皆様、こんにちは。
つばめの里 栄養課です。

つばめの里では、『戦国武将物語』として、毎月著名な戦国武将にゆかりのあるお食事をご提供しています。
10月のテーマは、真田幸村。

真田家が居城を構えた長野県上田市の郷土料理からの献立です。

メニューは
・こねつけ
・ますの七味焼き
・白和え
・セロリと油揚げの炒め煮
・きのこ汁
・リンゴのワイン煮
となっています。

真田幸村の好物と言われている信州名物の「こねつけ餅」や、長野県の名産品であるりんごやセロリをふんだんに使ったメニューとなっています。

ご利用者様の嚥下状態に合わせた食形態でご提供させていただいております。

【刻み食】

【ソフト食】

【ミキサー食】

秋は美味しい味覚が盛りだくさんです。
ご利用者様に喜んでいただけるお食事を提供してまいります。