☆☆ むくみ改善 ☆☆ 【社会福祉法人水澄み会】
☆特別養護老人ホーム ロング・レンの栄養です☆
令和5年6月 梅雨真っ盛り…
雨が降ったりやんだり、ジメジメした気候が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？
湿度が高いこの時期は体内の水分が汗として体から蒸発しにくく、
気圧も低くなっていることにより血流も悪くなるため、
余分な水分などが溜まりやすくなり「むくみ」という症状が起こりやすいそうです。
そこで今回はそんな“むくみ”の改善が期待できるオススメ食材を
いくつかご紹介したいと思います！
まずは、「カリウムを多く含む食材」です！
カリウムは余分なナトリウム(塩分)の排出を促す作用があるので、
むくみ改善の効果が期待できると言われています。
「カリウムを多く含む食材」には、きゅうり、トマト、なす、とうもろこし、枝豆などがあり、
夏野菜に多く含まれています。
次に「血行を促進して体を温める食材」です！
生姜、にんにく、ネギ、山椒などがありますが、
体が冷えると血行が悪くなりむくみにつながるため、こういった食材も有効なようです。
今回はロング・レンでも、なす、生姜、ねぎ を使用した献立を提供させていただきました！
みなさまもぜひ上記のような食材を使ってむくみを改善、
ジメジメした梅雨も元気に過ごしましょう♪
2023.6.27 ＜社会福祉法人水澄み会 栄養＞