《医療法人社団 緑愛会》かがやきの丘「夏にぴったりさっぱりと！お楽しみメニュー」栄養科
蝉の鳴き声がさらに夏を感じさせる、さっぱりした食事が美味しく感じる日々が続きますね。
7月26日（水）に提供したひまわり棟のお楽しみメニューをご紹介します。
御飯
味噌汁
サーモンのレモン風味焼き（付ブロッコリー）
揚げ茄子のにんにく和え
オレンジ二層ゼリー
でした。
気温の高い毎日が続いています☀
旬の野菜の茄子。どんな調理をしても美味しいですが、揚げてトロトロになるととても良いですよね。
お客様からはにんにくたっぷりの揚げ茄子が好評でした。
またお魚もさっぱりとしたレモン風味で良かった。とのお声を頂きました。
おやつには、いちごケーキを提供しました。
いちごらしい鮮やかな赤色が目を引きます。
さっぱりいちご味と甘いクリームが合う美味しいケーキです。
おやつでケーキはあまり出ない、という事もありお客様に喜んでいただけました。
（2023年8月10日 医療法人社団緑愛会 かがやきの丘 栄養科 伊藤）