《医療法人社団 緑愛会》かがやきの丘「夏にぴったりさっぱりと!お楽しみメニュー」栄養科

蝉の鳴き声がさらに夏を感じさせる、さっぱりした食事が美味しく感じる日々が続きますね。

7月26日(水)に提供したひまわり棟のお楽しみメニューをご紹介します。

御飯

味噌汁

サーモンのレモン風味焼き(付ブロッコリー)

揚げ茄子のにんにく和え

オレンジ二層ゼリー

でした。

気温の高い毎日が続いています☀

旬の野菜の茄子。どんな調理をしても美味しいですが、揚げてトロトロになるととても良いですよね。

お客様からはにんにくたっぷりの揚げ茄子が好評でした。

またお魚もさっぱりとしたレモン風味で良かった。とのお声を頂きました。

おやつには、いちごケーキを提供しました。

いちごらしい鮮やかな赤色が目を引きます。

さっぱりいちご味と甘いクリームが合う美味しいケーキです。

おやつでケーキはあまり出ない、という事もありお客様に喜んでいただけました。

(2023年8月10日 医療法人社団緑愛会 かがやきの丘 栄養科 伊藤)

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