はまぼうふう「さんごなスイーツ」【医療法人社団 水澄み会】
島根県浜田市のはまぼうふう 厨房です。
さんごなスイーツとは、はまぼうふうでしか食べられない
手作りおやつです。
いつもよりちょっぴり贅沢を感じてもらえるようなおやつを
毎月 1回提供させて頂いています。
2023年10月5日は「かぼちゃのオムレット」
甘いものが苦手な調理員が パテェシエに！
ハロウィンが近いこともあり、かぼちゃを使ったレシピを考案
生地やカスタードにもかぼちゃを練りこみ
さらに．．．
かぼちゃの種をローストして トッピング！！
苦手とは思えないほど、いつもクオリティーが高い！
お客様からは
「甘さが控えめであっさりしていて食べやすい」
「家でかぼちゃが取れるけどこんな作り方があるんだね」
「見た目がすごくキレイ！」
「かぼちゃの種って美味しいんだね♡」
たくさん声と笑顔をいただきました！
来月もお楽しみに☺
（令和5年10月13日 医療法人社団水澄み会 グランドケアホームはまぼうふう 今﨑）