＜苗場福祉会＞🌸まほろばの里川治🌸行事食 クリスマスから年末年始
明けましておめでとうございます。
本年もまほろばの里川治をよろしくお願いいたします。
今回は、クリスマスから年末年始にかけての行事食を紹介いたします。
🎅̪🦌 12月24日 クリスマスイブ 🎅🦌
コーンバターライス、ミネストローネ、ミートローフ、カラフルサラダ、フルーツ
カラフルな献立で、クリスマスイブを盛り上げました。
おやつは、テリーヌショコラです。
🎄🌟 12月25日 クリスマス 🌟🎄
ケチャップライス、コンソメスープ、海老マカロニグラタン、フレンチサラダ、白桃
🍜 12月31日 大晦日 🍜
年越しそば、天ぷら盛り合わせ、のっぺい、フルーチェ
🎍 元旦 お祝い膳 🎍
金目鯛の照り焼き、紅白なます、かずのこ、黒豆、お煮しめ、栗きんとん、雑煮
美味しく出来上がりました。
お客様からも「お正月らしいお膳で美味しかったよ。」とのお言葉を頂きました。
ソフト・ムース食の盛り合わせも綺麗に出来ました。
🐟🐟 1月2日 🐟🐟
海鮮ちらし寿司、お吸い物、筑前煮、りんご
ちらし寿司は、アンケート調査でも上位に上がる献立です。
ソフト・ムース食もちらし寿司風に盛り付けしました。
🌺 1月3日 🌺
松風焼き、すまし汁、くるみ和え、牛乳寒天
正月行事食の最終日です。
クリスマスからお正月まで、楽しい行事食の提供が出来ました。
本年は、元旦より大規模災害がありました。
お客様は、中越地震を体験復興されてきた方々、職員に大丈夫だったかと心配して言葉をかけてくださる方もいらっしゃいました。
これからもお客様に安心して生活して頂ける様に、頑張っていきたいと思います。
(2024年 1月 7日 まほろばの里川治 栄養科 竹内)