はまぼうふう「海鮮丼」【医療法人社団 水澄み会】
島根県浜田市のはまぼうふう 厨房です。
2023年12月27日 丼の日に
「 海鮮丼 」 を作りました。
年に2回の嗜好調査アンケートでも
「刺身が食べたい」 「お寿司が食べたい」 との声をいただいています。
献立は、
・海鮮丼
・なめたけ和え
・利休煮
・みそ汁
・みかんゼリー
安心・安全に食事をしていただくために、11～4月の期間で
生魚の提供をしています。
海鮮丼のごはんは寿司飯！
海鮮はブリ・サーモン・エビ・イクラをふんだんにのせて
お客様からは 「豪華だね♡」 「美味しいね！」 と
喜んでいただけました。
生魚提供も始まったばかり
これからもお楽しみに☺
（2024年1月10日 医療法人社団水澄み会
グランドケアホームはまぼうふう 主任 今﨑）