＜苗場福祉会＞ひな祭り🎎
3月3日ひな祭りの特別メニューをご紹介いたします。献立は以下の通りです。
・ひな祭りちらし
・茶碗蒸し
・辛子和え
・すまし汁
・ヤクルト
ひな祭りちらしに入っている海老には腰が曲がるまで健康で長生きできますようにという願いが込められています。
おやつの時間にはひな祭りケーキを提供しました。作業工程を少しご紹介いたします。
焼きあがったピンク色のスポンジに生クリームを塗ります。中にいちごをサンドしさらに生クリームを塗ります。スポンジを重ねて上にも生クリームを塗っていきます。ここでなるべく綺麗になるように仕上げます。
生クリームを塗り終わったらカットしてお皿にのせて仕上げの生クリームを絞り完成です。ひな祭りなのでピンク色のスポンジで可愛く仕上げました。
お昼ご飯もひな祭りケーキもお客様が「美味しい！」「次も楽しみにしてるよ！」と笑顔でおしゃっていただき、とても嬉しかったです。今後もお客様が笑顔になれる食事作りを行っていきたいと思います。
2024.3.6
健康俱楽部中子の森デイサービス栄養科 坂井 恵