＜苗場福祉会＞ヴィラ弁当企画 第１０弾
３月１３日にヴィラあかしで行った、弁当企画を紹介いたします。
今回のヴィラ弁当企画は、春の行楽弁当です。
春になり、お花見気分を味わっていただこうと華やかな弁当を作りました。
献立は、
太巻き、いなり寿司、鮭の幽庵煮、城之古菜の和え物、卵焼き、抹茶ババロア、澄まし汁です。
お粥を希望のお客様には、ちらし寿司をお出ししました。
春らしい色合いに喜んでいただけました。
だし巻き卵は、勿論全部手作り
太巻きに入る分まで巻いたので大変でした。
今回の弁当企画でも、お客様から喜んで沢山召し上がっていただけました。
栄養科職員としてもとても嬉しかったです。
早く暖かくなって、お花見が出来ます様に。
(2024年 3月 26日 ヴィラあかし 田村 竹内)