桜餅を作りました！【医療法人社団水澄み会】
島根県浜田市三隅町介護老人保健施設アゼーリみずすみ栄養課です。
令和６年４月１５日、１６日に通所リハビリテーションにて
お客様と一緒に桜餅作りを行いました。
桜餅の餅は、道明寺粉を使用して作りました。
道明寺粉の中に丸めたあんこを入れて、全体を丸め、最後に桜の葉をまきました。
お客様の中には、初めて作ったとおっしゃられる方や
昔作ったことがある方もいらっしゃいました。
皆様とても上手に桜餅を作ってくださいました。
桜餅は１５時のおやつで提供し、「おいしい、季節を感じられる」などの意見を頂き、
おいしそうに召し上がっておられました。
今後もお客様に喜んでいただけるお食事・行事を提供・企画していきます！
（令和６年５月８日 医療法人社団水澄み会
介護老人保健施設アゼーリみずすみ栄養課 主任 船津）