《医療法人社団 緑愛会》かがやきの丘「お客様のご要望にお応えして ～旬盛り沢山の食事＆おやつ～」栄養科
お客様より、「山菜を食べたい！」とのリクエストを頂きました♪
そこで、昼食で、わらび、筍、ふきを使ったメニューを考え、
また旬の果物の苺🍓を取り入れてみました！
＜昼食献立＞
・菜飯御飯
・わらびの味噌汁
・鮭のうめびしお焼き
付）ｷｬﾍﾞﾂと錦糸卵の和え物
・ふきと筍の炊き合わせ
・パンナコッタ～苺添え～
お客様より「美味しかったよ」とお褒めの言葉を頂戴しました(^▽^)/
また、１５時のおやつ提供では
暑い日も増えてきたので、召し上がりやすいゼリー系のものが良いのではと考え、
❛抹茶プリン❜を提供しました。
味変も楽しんで頂けるように黒蜜をかけて召し上がって頂きました♪
「美味しい」「たまには、こういうのもいいな」など大好評でした。
これからも美味しい食事＆おやつを提供していきます！！
(2024年6月4日 医療法人社団緑愛会 かがやきの丘 栄養科 遠藤)