《医療法人社団緑愛会》川西湖山病院 栄養科「香川県の夏の郷土料理茄子そうめんの紹介」
7月17日(水)に夏の立案メニューを提供しました
≪献立≫
茄子そうめん
ツナサラダ
じんだん寒天
「茄子そうめん」は、香川県の郷土料理で
炒めた茄子と油揚げ、わけぎをトッピングしたメニューです😊
暑さを乗り切るためにこのメニューを選びました！
患者様から
「夏らしくていいね」「茄子も柔らかくて美味しかった」と
お言葉をいただき、喜んでいただけたようです🙌✨
（2024年7月22日 医療法人社団緑愛会 川西湖山病院 栄養科 平間）