夏の手作りおやつをご紹介します♪【医療法人社団水澄み会】
島根県浜田市三隅町介護老人保健施設アゼーリみずすみ栄養課です。
令和6年7月に手作りおやつとして「黄桃と牛乳寒の2層ゼリー」を提供しました。
暑いこの時期でも食べやすく、見た目も夏らしく爽やかなゼリーを作りました。
また、噛むことが難しい方には、上の層の黄桃をミキサーにかけてゼリーにしており、
召し上がりやすいようにしました。
こちらのゼリーは15時のおやつで提供し、
「色がきれいだね」「夏らしいね」「おいしかったよ」等の声を聞くことが出来ました。
今後もお客様に喜んでいただけるような季節に合ったお食事・行事を提供・企画していきます！
（令和6年8月20日医療法人社団水澄み会介護老人保健施設アゼーリみずすみ
栄養課 主任 船津）