ハロウィンメニュー【医療法人社団水澄み会】
島根県浜田市三隅町の介護老人保健施設アゼーリみずすみ栄養課です。
令和6年10月31日に提供したハロウィンの日の献立をご紹介します。
昼食のメニューは、
ピラフ・南瓜コロッケ・紫キャベツと干しブドウのサラダ・ミネストローネ・
南瓜ランタンの和菓子を提供しました。
おやつには手作りの南瓜プリンを提供しました。
プリンを冷やし固めた後に紫いものパウダーで顔を加えました。
お客様から「珍しくておいしいね」、「これは何で作ってあるの？」とご好評でした。
今後もお客様に季節を感じていただけるような食事の提供をおこなっていきます！
（令和6年11月8日 医療法人社団水澄み会
介護老人保健施設アゼーリみずすみ 栄養課 主任 船津）