《医療法人社団緑愛会》川西湖山病院 栄養科「11月お茶会」
11/12にお茶会を行いました
飲み物は
コーヒーとマミー
お菓子は
どら焼き（こしあん）と黒糖プリンです✨
黒糖プリンは生クリームが多めで、濃厚な味わいです
しかも、黒糖を使用しているので上白糖とは違った美味しさとなっています🍮
レシピをご紹介しますので、ぜひ作ってみてください😉
～黒糖プリンレシピ～
〇材料
・牛乳 ４００ｃｃ
・生クリーム ２００ｃｃ
・黒糖 ６０ｇ
・ゼラチン １５ｇ（３袋）
〇作り方
１．ゼラチンを水でふやかしておきます
２．鍋に牛乳と生クリーム、黒糖を加えて黒糖がとけるまで加熱し、火を止めます
３．１を鍋にいれて全体に行き渡るように混ぜながら溶かします
４．粗熱がとれたら容器に移し、冷蔵庫で冷やし固めます
完成😊👏
患者様からも「美味しかった」「また食べたい」など、好評でした😊
寒い季節になってきましたので
美味しい食事で免疫をつけてもらえるように栄養科一同頑張っていきます🙌⛄
（2024年11月26日 医療法人社団緑愛会川西湖山病院 栄養科 齋藤）