《医療法人社団緑愛会》川西湖山病院 栄養科「お楽しみ献立」
11/21（木）お楽しみ献立の提供がありました
～献立～
・御飯
・まいたけと三つ葉の味噌汁
・ベーコンのクリームシチュー
・ブロッコリーとコーンの和え物
・大根の甘酢生姜和え
今回のお楽しみ献立の調理工程をご紹介😊
大きな釜に具材をそれぞれ入れてシチューを煮込みます
🥕常食の写真
🥕キザミ食の写真
柔らかく煮込んで美味しく仕上げていきます
出来上がり（常食）👏✨
ブロッコリーの和え物です🥦
常食とキザミ食をそれぞれ分けて、調味していきます
コーンも入って、色鮮やかに仕上がっています（常食）
味もとても美味しいです👍
大根の甘酢生姜和えもさっぱりとした、シャキシャキした食感です
患者様にも美味しいと言っていただきました😊
今後も美味しい食事の提供を続けていきたいと思います
（2024年11月29日 医療法人社団緑愛会川西湖山病院 栄養科 齋藤）