12月のお食事紹介🍚（栄養部）ファンコート泉(仙台) ◆医療法人社団 平成会◆
こんにちは！
ファンコート泉の栄養部です🍽
今回は12月にお出ししたお食事をご紹介します🎄
＜献立＞
・わかめご飯
・すまし汁（花麩・かいわれ）
・鮭のちゃんちゃん焼き
・ポテトサラダ
・メロンムース
まずは今月の地域メニューから🗾
今月は「北海道」の地域メニューをご提供しました！
北海道で食べ親しまれている「鮭のちゃんちゃん焼き」と、
ポテトサラダにはじゃがいも🥔の他にかにかま🦀とコーン🌽を
たっぷり入れ、北海道の郷土料理を楽しんでいただけるよう工夫しました😋
次に「冬至」メニューについてご紹介します❄
＜献立＞
・わかめご飯
・味噌汁（豆腐・きぬさや）
・サワラの幽庵焼き
・冬至かぼちゃ
・みかん
今年の冬至は12月21日⛄
冬至は、🌞太陽の位置が1年で最も低くなる日つまり1年で最も日が短い日とされ、
その翌日から徐々に日が長くなっていく縁起の良い起点の日だと言われています🌞
冬至と言えば「冬至かぼちゃ」と「ゆず」ということで、
小豆をふんだんに使ったほくほくの冬至かぼちゃと、
ゆずの風味豊かなサワラの幽庵焼きをご提供しました！🐟
中でも冬至かぼちゃはお客様にご好評をいただきました😋
次にクリスマスメニューをご紹介❗🎅
＜献立＞
・チキンライス
・ポテトコロッケ
・ささみと温野菜のサラダ
・バナナムース
今年のクリスマスメニューは豪華なワンプレートでご提供しました❗
チキンライスや可愛らしい星型のポテトコロッケ、温野菜サラダなど、
カラフルなメニューが盛りだくさんでした🎄🌟
おやつには２種類のロールケーキをご用意しました🍰🍴
少しでも皆様に🎄クリスマス気分をお楽しみいただけたでしょうか？🎅
大晦日には年越しそばをご用意しました！
＜献立＞
・年越しそば
・いんげんの肉味噌炒め
・みかん
2025年も皆様のご健康をお祈りし、季節のお食事を楽しんでいただける
美味しい😋メニューをご提供してまいります⛄
次回のお食事紹介もお楽しみに！
2025年1月27日
医療法人社団平成会
介護老人保健施設ファンコート泉
栄養部（横山）