☆桜餅☆からの夜桜風景◆医療法人社団平成会◆
梅の花も各所で咲き誇り
早咲きの桜もチラホラと顔を出してますね
こんにちは！！
デイサービスセンターです。
ようやく春がやってきました。
天の恵みの雨も多いですが・・・
降りすぎないのを祈っている今日この頃
本日は春らしいイベントを開催いたしました。
桜餅
この時期にぴったりのお菓子です
さて、作り方を紹介！！
材料は以下の通り↓↓↓
・白玉粉
・薄力粉
・砂糖
・水（少々）
・食紅
・あんこ
作り方
1.白玉粉と砂糖と水を混ぜ合わせます
2.ザルを使って振るいながら薄力粉を
混ぜ合わせます
3.食紅を適量入れて
4.140℃ほどに熱したホットプレートにて楕円形に成形ながら両面焼きます
5.あんこを俵状に丸め生地で包み
くるッと丸めます
6.塩漬けした桜の葉で最後巻き付けると
出来上がり
桜の葉に感動する声が多く、本物の葉を初めて食された方もちらほら。
普段、評価が厳しめのお客様も大絶賛し完食されたほど絶品（笑）
スタッフも一緒にいただき試食しましたが本当に美味しかったです
美味しいものはみんなの笑顔や話題にもなり
しばらくの間ほっこり空間でした
話は少し変わりますが
今週はフロア内の壁画も少し春っぽく模様替えしました
桜が満開です
ウグイスもおります♪
皆さんで一緒に沢山の花を作りました☆
完成後は、スタッフもでしたがお客様も満足していただけたようです
私は桜が大好きです
本当に素敵な空間だなぁと眺めております。
令和7年3月13日
医療法人社団 平成会
デイサービスセンター ファンコート厚木
伊藤 麻美