ミャンマー料理・・・麺類◆医療法人社団平成会◆

皆様こんにちは。

ソメイヨシノの開花が高知で確認されました。

こう暖かいと、どんどん咲きそうですね。

さて。今日はアジア料理、ミャンマーのヌードルを

作ってみました。

ニンニクを大量に使ったため、

「なんだなんだ？」と臭いに誘われ、

色んな人が見に来ました。

茹で卵、ピーナッツと胡麻をすりつぶしたもの、

ガーリックオイルなどをトッピング。

出来上がりです！！！！

「シャントーフーミェン」というらしいです。

ちなみに麺はそうめんを茹でました。

タイ、ベトナム、ミャンマーは屋台文化がありますね。

日本だと屋台は縁日、お祭り、ハレの日のイメージですが。

パクチーを添えてあります。

好き嫌いが分かれるあの緑色の草です。

僕は食べれました～パクチー。

大好きというほどではありませんが。

いいですね、異文化コミュニケーション。

買い物から調理まで、一生懸命頑張ってくれた職員に、

感謝！！！御礼！！！

令和7年3月23日

医療法人社団　平成会

ファンコート厚木

市成　篤史