☆イベント 「ポテトサラダ」☆◆医療法人社団平成会◆

ニュースのワードに「桜」や「花見」が、毎日出現している今日この頃、

皆さんいかがお過ごしでしょうか？

こんにちは！デイサービスです。

今回は、先週の金曜日(3/21)に行ったイベント

の様子などをお届けします。

今回の企画担当は、"味の探求者"こと望月リーダーです。

どんなに美味しいポテトサラダが出来上がるのでしょうか？

楽しみです。

材料は、

業◯スーパーの冷凍ジャガイモ

マヨネーズ、塩コショウなどの調味料のほかに

「いぶりがっこ」と「スモークチーズ」が

味のアクセントとして加わっています。

では、調理の様子から見ていきましょう。

まずは蒸かしたジャガイモをつぶします。

キャベツの千切りを加えて

スモークチーズといぶりがっこもみじん切りにして加えます

ポテトサラダが出来ました♫

盛り付けのイメージはこちら

櫻井シェフの力作です。

実食の際は、このまま食べるのではなく、パリパリに焼いた餃子の皮でポテトサラダをディップしてお召し上がりいただきました。

美味しい顔の数々はこちら

と、こんな感じです。

いぶりがっこの食感、またスモークチーズも合わさった燻製の香りがとても評判でした。

あと、創作レクで、「名札」を一新しました。

“ちょうちょ"と"てんとう虫"がモチーフです。

もうすぐ、新年度です。

皆さんにとって、実りの多い2025年度となります様に

それでは、今回はこのへんで。

令和7年3月24日(月)

医療法人社団 平成会

デイサービスセンター ファンコート厚木

高野 博伸