4月のお食事紹介🍚（栄養部）ファンコート泉(仙台) ◆医療法人社団 平成会◆
こんにちは！
ファンコート泉 栄養部です。
今回は4月に提供したお食事をご紹介します！
まずは、お花見メニューからご紹介🌸
＜献立＞
・五目ご飯
・ブリの西京焼き
・煮しめ
・すまし汁（花麩・青ねぎ）
・ココアプリン
少しでもお花見気分を味わっていただけるよう、煮しめやすまし汁には
花の形をした食材を取り入れ、華やかな見た目にしてみました🌷
そして、おやつにはピンク色が可愛らしい桜の練り切りをお出ししました🍡🌸
次に、お客様から大好評だったパンの日メニューをご紹介します🍞
＜献立＞
・ロールパン
・コンソメスープ（ベーコン・にんじん）
・豚肉のクリーム煮
・エビとブロッコリーのサラダ
・プリン
主食のロールパンに合わせて、メインは豚肉のクリーム煮をお出ししました。
久しぶりのパン提供に皆様から「美味しかった」とのお声を沢山いただきました😋
次は毎月恒例の地域メニューをご紹介！
4月は宮城県の郷土料理「麻婆焼きそば」を提供しました！
＜献立＞
・麻婆焼きそば
・中華スープ（卵・ニラ）
・チンゲン菜とハムの和え物
・グレープゼリー
麻婆焼きそばは、ここ仙台市泉区発祥とされている宮城県民のソウルフード🍜
普段お出ししているソース焼きそばとは一味違ったメニューに挑戦してみました✨
今月のお食事紹介はいかがだったでしょうか？
今後も季節や行事をお食事で🍱楽しんでいただけるように努めてまいります！
5月のお食事紹介もお楽しみに😋
2025年5月12日
医療法人社団平成会
介護老人保健施設ファンコート泉
栄養部（横山）