さんごなスイーツ あんみつ～はまぼうふう～【医療法人社団水澄み会】
島根県浜田市久代町にあります、はまぼうふう 厨房です。
月に１度ちょっぴり豪華なおやつを提供しています。
2025年8月は涼を感じる「あんみつ」を提供しました。
担当の月を決めて季節に合わせた
スイーツや食材を使って考えています。
前の月に試作をして、量や味・色味や作業工程を確認します。
先輩職員に「おいしい」と
言ってもらえることが自信になっています。
今月のあんみつは「豪華だね」
「冷たくておいしいね」と言っていただけました。
お客様に喜んでいただけることが一番のやりがいです。
次回のさんごなもお楽しみに🍡
（2025年8月20日 医療法人社団水澄み会
はまぼうふう厨房 係長 村上）