☆彡☆８月 ロング・デイ献立☆彡☆ ～沖縄気分を味わう♪ ロングDayのタコライス献立～
みなさん、こんにちは！
島根県浜田市長沢町にあります
特別養護老人ホーム ロング・レンの栄養課です
今回は、令和7年８月2５日（月）の
ロングDayメニューをご紹介します♪
本日の献立
🐙タコライス
タコライスは、沖縄発祥のソウルフードです
ミンチとチーズ、レタス、トマトを
ご飯の上にのせています
ミンチはケチャップやウスターソースを加えて炒め
深みのある味わいに仕上げました。
🥕人参しりしり
こちらも沖縄の家庭料理です
千切りにした人参と卵を一緒に炒めるだけの
シンプルながら優しい一品です
お客様の声
「面白い名前の料理だね！初めて食べるわ～」
「ここに来たら色んな料理が食べられるから
いつも楽しみにしてるんよー(*^^*)」と
嬉しいお声を掛けていただきました！
また、配膳していた職員からも
「おっ！！タコライスじゃん！美味しそう！」と
声が上がり、ロングDAYを盛り上げてくれました！
🍽担当者のひとこと
「一皿で美味しいご飯は？」と考え
このタコライスを思いつきました！
シャキシャキレタスとさっぱりトマト
うま味たっぷりのミンチ
さらにチーズのコクが加わり、美味しさ倍増です！
ちなみに．．．
私が、初めて“タコライス”を食べたときは
“タコ”が入っているのかと
思っていました(笑)
これからも、楽しくておいしいお食事を
お召し上がり頂きたいと思います
社会福祉法人 水澄み会
特別養護老人ホーム ロング・レン
栄養課 西本