【社会福祉法人緑愛会】ご家族様にいただいたさつまいもでサラダ作り🍠💕
特別養護老人ホームヴェールドエクラです！
仙台市太白区にある特養・特別養護老人ホームとして、地域に根ざした介護を大切にしている社会福祉法人ヴェール・ド・エクラです。今回は、あかしあユニットでの心あたたまるエピソードをご紹介いたします😊
先日、お客様のご家族様より新鮮なお野菜をいただきました。そのお気持ちに感謝しながら、ユニット職員が中心となり「さつまいもサラダ」を手作りしました🍠✨
ほくほくとした甘みのあるさつまいもを丁寧に蒸し上げ、やさしい味付けで仕上げたサラダは、どこか懐かしさを感じる味わいです。
お客様からは「甘くておいしいね」「昔よく作ったのを思い出すよ」といったお声が聞かれ、自然と笑顔が広がりました。
特別養護老人ホームでの生活は、日々の介護だけでなく、このような食を通じた楽しみやご家族様とのつながりによって、より豊かな時間となります🌿
仙台・太白区の地で、地域の皆さまに支えられながら歩んでいることを改めて実感するひとときとなりました。これからもヴェール・ド・エクラでは、安心できる介護と季節を感じる暮らしを大切にしながら、お客様一人ひとりの笑顔を支えてまいります。
2026.02.20
社会福祉法人緑愛会
特別養護老人ホームヴェール・ド・エクラ
及川利直