≪医療法人社団緑愛会≫友結 感謝の気持ちと故郷の味
グループホーム友結です！
先日のホワイトデー、もえぎユニットでは男性職員が日頃の感謝を込めつつ、
みなさまの手を借りて芋モチ作りに挑戦です！
うまくいくといいのですが・・・。
芋モチは北海道の郷土料理。
あるお客様の故郷の味ということで、今日のためにレシピを勉強してきました。
喜んでくれるといいなあ。
潰したジャガイモに砂糖と片栗粉。くるくる丸めてあとは焼くだけ！
意外に簡単。
お客様曰く、幼い頃にお母さまが作ってくれた思い出の品でもあるそう。
今回はその味をホワイトデー風にアレンジです。
こんがり焼き目がつくと、とてもおいしそう！バターの香りが広がります。
「いい香りしてきた！なに作ってるの？」
完成まではまだ秘密です。
ホイップクリームを添えて、チョコレートソースをかけて完成！
みなさまに召し上がってもらいました！
いつもお世話になっております。どうぞ召し上がれ～。
「おいしい～！」
無事、ご好評をいただけました！よかった・・・。
喜んでくださった顔をみて、なんだか心にジーンとくるものが・・・。
とてもいい思い出ができました。ありがとうございます！
2022年3月21日 医療法人社団緑愛会友結 グループホーム 介護職 谷田