保育園で手作り牡丹餅✨【社会福祉法人大和会やまと保育園】
今日は春のお彼岸。
お彼岸は、ご先祖様とつながる特別な期間です。
魔除けである小豆と、高級品である砂糖を使用した牡丹餅をお供えします☺
秋のお萩は、萩の花にたとえて楕円型であんこは粒あんを使用します。
春は牡丹に例えて丸い形、あんこはこしあんです。
やまと保育園は昨年までお萩も牡丹餅も粒あんだったのですが、今年はこしあんを作ってみました☺
子ども達も食べやすかったようでたくさんおかわりしてくれました！
社会福祉法人大和会やまと保育園 調理師 山岸
2022/3/22