《医療法人社団緑愛会》楓の家 笹巻きを作ろう～
こんにちは！ヒメリンドウ棟です✨✨
笹巻きの季節!! 「食べた~い」の声に応えて皆で笹巻き作りをしました!(^^)!
職員は素人ばかり😲作り方を覚えておられるお客様が頼り！！もち米は一晩浸たして、笹と藁紐は煮こぼしておく等々前準備は万端です(*^▽^*)
さぁ～笹2枚を三角錐に折って中にもち米を適量入れて藁紐で結びますが、結び方が難しい～😊
教えて頂きながら、苦戦しつつも８０枚の笹が美味しそうな笹巻きになってゆきます✨✨
なかなか上出来✨✨ 教え方が上手いからですね！「笹のいい匂いがするね～」と。笹巻きを持って記念撮影をしました(^^♪(^^♪
1時間程煮た後は風通しの良いところに干して！！１
食べ頃となった2日後の昼食は笹巻きランチ😊「いつ食べれるかな～と楽しみにしてたよ」と皆様笑顔で召し上がります！😊
やはり、笹巻きも別腹のようで普段、食が細い方も笹巻きは完食です！！
「あぁ～美味しがった～」と皆様に言って頂きました。季節を感じ食の楽しみを味わう季節食、とても大事だな～と思いました。
これから夏に向けてもお客様に楽しんで頂けるように沢山企画していきたいと思います。
２０２２年6月24日 医療法人社団緑愛会楓の家 （介護職原田）