「さんごなスイーツ」【医療法人社団 水澄み会】
島根県浜田市のはまぼうふう 厨房です。
さんごなスイーツとは、はまぼうふうでしか食べられない手作りおやつです。
いつもよりちょっぴり贅沢を感じてもらえるようなおやつを
毎月一回提供させて頂いています。
令和4年6月23日は今が旬のメロンをのせたムースケーキを作りました!
スポンジ生地にムースをはさんでショートケーキのような見た目に
仕上げました。
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ムースにはヨーグルトを使っており、上にもメロンを乗せることで
さっぱりとした味わいにしました。
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お客様からは“メロンがある!”“ケーキが好きだから嬉しい”
“ボリュームがあるね~”と喜んでいただきました♪
次月もお客様に喜んでいただけるようなおやつを考えています!
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![](https://healthcare-design.jp/wp-content/uploads/2022/06/2022062806.jpeg)
令和4年6月28日 医療法人社団 水澄み会