《医療法人社団 緑愛会》かがやきの丘「鰆で旬を味わう！お楽しみメニュー」栄養科
立春を過ぎ、少しずつ春の訪れを感じる季節になりました。
2月9日（金）に提供したお楽しみメニューをご紹介します。
あさり御飯
わかめと豆腐の味噌汁
鰆の唐揚げ
キャベツの塩昆布和え
オレンジ2層ゼリー
旬の食材の鰆を使用したメニューです。
季節感が出るよう旬の食材を使用しました。
普段と違い、あさり御飯も提供し特別感のあるメニューになりました。
「美味しい」とのお声を聞くことができました。
オレンジゼリーは2層になっていて、味の変化を楽しめます✨
おやつには、いちごのロールケーキを提供しました。
いちごのピンク色がきれいで、見た目も楽しめるスイーツです。
飲み込みやすいおやつを提供しているお客様には、ヨーグルト風ムースを提供しました。
（2024年2月22日 医療法人社団緑愛会 かがやきの丘 栄養科 佐藤）