《医療法人社団緑愛会》川西湖山病院 栄養科「9月お茶会」
9/10（火）にお茶会を行いました🍵
本日のお菓子は
「あわもち風おはぎ」と「栗ようかん」です✨
秋を感じていただけるお菓子を職員が丁寧に作りました
あわもち風おはぎは、もち米とうるち米を半々で炊き込み
すりこぎでつぶして食べやすい形にしています
おはぎの中身はこしあんで、一個一個、手で包み丁寧に盛り付けました
栗ようかんは
栗の甘露煮をミキサーでなめらかにしてから
ゼリー状に固め、ようかんの液の中へ入れて固めています
栗入りようかんを表現していて
柔らかく、のど越しも良いので、患者様に安全に召し上がっていただけます🌰
断面がとても綺麗に映えています✨
飲み物は、コーヒー☕とほうじ茶🍵です
患者様から
「美味しい」「きれいな形だな」「毎日食べられる」
との声をいただきました😀🙌
季節を感じていただけるお茶会になったと思います🍁
来月のお茶会も楽しみにしていただければ思います👍
（2024年9月17日 医療法人社団緑愛会 川西湖山病院 栄養科 齋藤）