おしどり荘通所リハビリ こんにゃく作り《医療法人社団 日翔会》
9月１８日 こんにゃくを作ろう！！とお客様からの声を頂いたので、
こんにゃく作りに挑戦してみました。「芋からなら一日仕事だぜ！」と
言われたので、「粉」から作りました。
まず、粉をぬるま湯で溶いて、海苔状にします。
そして、待つこと３０分。いよいよこれをこねていきます。
だまにならないよう、手早くこねていきます。
全員でこねて！こねて！こねました。そして、ゆでる作業。
ゆでる時には時間が経ちすぎて、少し固くなり、
丸まらないので切りました。
そして、出来たのがこちら！
「形は悪いけど、旨いのが出来た！」と皆さん大満足でした。
次回は何にしましょうか？と尋ねると「たこ焼き！！」
と声を頂いたので、次回はたこ焼きに決定です。
どんなたこ焼きになるか今から楽しみです。
おしどり荘通所リハビリテーション 小谷莉加