《 秋のお食事紹介 》【医療法人社団水澄み会】
こんにちは🎵
島根県浜田市三隅町の介護老人保健施設アゼーリみずすみ栄養課です☺
秋の彩りを意識した献立を2つご紹介します💕
🍁いなり寿司
🍁出し巻き卵
🍁焼き茄子
🍁豆腐の赤だし味噌汁
🍁島根県多岐町産いちじく
多岐町産のいちじくはお1人に丸ごと1個！
「久しぶりに食べたよ」「家にいちじくの木があるわ～」と話しも弾み、
季節のみずみずしい甘みをご堪能いただきました。
🌸花散らし寿司
🌸胡瓜の酢物
🌸茶碗蒸し
🌸海老団子のお吸い物
🌸栗入り羊羹
花形に盛り付けた散らし寿司は、見た目も華やかで
「おいしい～！ご馳走だね～！」と多くの方から笑顔と嬉しいお言葉をいただきました。
また、アゼーリみずすみでは、お客様と一緒に作る料理企画や
嚥下に配慮した食事形態の工夫など、
食べやすさと楽しさを両立する食事提供を心掛けています。
これからも心を込めたお食事で皆様に笑顔をお届けできるよう
取り組んでまいります。
次回のご紹介もどうぞお楽しみに🎵
令和7年12月5日 医療法人社団水澄み会
介護老人保健施設アゼーリみずすみ 船津