【社会福祉法人緑愛会】嗜好調査を踏まえた✨特別メニュー✨を提供しました！
特別養護老人ホームヴェール・ド・エクラです！
仙台市太白区にある社会福祉法人緑愛会が運営する特別養護老人ホームです。今回は、栄養科で実施したお食事イベントの様子をご紹介します🍽️
以前行った嗜好調査の結果、お客様から多くの「食べたい！」の声が寄せられたのが「お刺身」「麺類」「天ぷら」でした。そこで今回は、その3つをテーマにした献立として『磯部ちくわ天そば』と『お刺身3種盛り』を提供いたしました🐟
お刺身は特に人気が高く、「久しぶりに食べられて嬉しい」「とても美味しかった」といった喜びの声を多くいただきました。また、温かいおそばとサクッと揚がった天ぷらの組み合わせも好評で、皆さま笑顔で召し上がってくださいました☺️
ヴェール・ド・エクラでは、お客様一人ひとりの“食べたい気持ち”を大切にしています。栄養バランスだけでなく、季節や思い出を感じられるお食事をお届けできるよう、今後も工夫を重ねてまいります。これからも「食べる楽しみ」を通して、心豊かな時間を過ごしていただけるよう努めてまいります🌸
2025.12.10
社会福祉法人緑愛会
及川利直