♩♬1月 ロング・デイ献立♬♩
～韓国の家庭料理をイメージして～
こんにちは😊
島根県浜田市長沢町にあります
特別養護老人ホーム ロング・レンの栄養課です
令和8年1月19日（月）の献立
ロングDayメニューをご紹介します♪
今回は、韓国の家庭料理を
イメージしてメニューを考えました！
メインのチヂミは
肉や魚介類、野菜を小麦粉と合わせ
薄く焼き上げた韓国の定番料理です。
甘辛い酢醤油のタレを添え
皆さまに召し上がっていただきました🍽
副菜には、ナムルなどを取り入れ
彩りと味のバランスも意識しました。
お客様のお声💭
「チヂミとタレが合っていたよ」
「ナムルはキムチの味がしておいしいねえ」
と、嬉しいお声をかけていただきました (*^-^*)
これからも、日々お客様に喜んでいただけるよう
季節やさまざまな国の料理を取り入れながら
心を込めてお食事作りに取り組んでまいります。
社会福祉法人 水澄み会
特別養護老人ホーム ロング・レン
栄養課 奥村