みのりの里河内 ハヤトウリをお出ししました＜医療法人社団ひがしの会＞
みなさんこんにちは！
今日の朝も冷え込みましたね。曇り空だと日中も涼しい日が増えてきました。
先日のブログで皆さんに紹介をした「ハヤトウリ」を覚えておられるでしょうか？
以前にもお伝えしましたが、ハヤトウリは灰汁（アク）は出ますが、漬物にも炒め物にも利用できる美味しい野菜です。
先日は、浅漬けにしてお出ししましたが、今回は【豚肉の胡麻炒め】と【中華スープ】にいれて皆さんに召し上がっていただきました！
みなさん、「これは冬瓜？」「おいしいよ」と召し上がって下さいました。
職員も初めての調理でしたが、皆さんに美味しく召し上がって頂けて良かったです！(^▽^)/
2021.11.6 医療法人社団 ひがしの会
みのりの里河内 湯川