＜苗場福祉会＞🍙６月の行事食・手作りおやつ🍰
６月の行事食・手作りおやつを紹介していきます。6月１６日は和菓子の日ということで、錦玉羹と水羊羹の２層のおやつを作成しました。気温も高くなってきているのでさっぱりと食べられる物をと考えこのおやつにしました。
そして１８日はおにぎりの日ということで、おにぎりバイキングを行いました。おにぎりは焼きおにぎり・鮭・うめひじき・野沢菜・鶏そぼろの５種類を用意しました。お客様には好きなものを２～３種類選んで頂きました。おにぎり以外のメニューは皆さん共通で里芋と海老の薄くず煮・野菜具沢山汁・抹茶ババロア・唐揚げ・卵焼き・漬物でした。
職員が一つ一つ丁寧におにぎりを握っています。
お客様は美味しそうに召し上がっていらっしゃいました。
２７日はパイナップルヨーグルトケーキを作成しました。今回の手作りおやつもさっぱりあっさり食べられるように考え、こういったケーキにしました。
みなさんに喜んでいただけてとても良かったです。
２０２３．６．２９健康倶楽部中子の森デイサービス栄養科 坂井 恵