＜苗場福祉会＞１０月行事食🌸まほろばの里川治🌸
秋も深まり、紅葉も見ごろになってまいりました。
今回は、まほろばの里川治１０月の行事食を紹介します。
１０月９日のスポーツの日
スポーツにはスタミナが大事！ということで、
豚丼に温玉を落とした丼でお客様にスタミナを付けていただきましょう。
献立は……
“スタミナ豚丼、花野菜サラダ、味噌汁、果物"
１０月３１日は、🎃ハロウィン🎃
日本にもすっかり定着したイベントとなりました。
子供達が「トリックオアトリート！」と唱えながら家々を回りお菓子をもらうイベント
なんだか、十日町の鳥追い（※）にも似ていますね。
※鳥追い：小正月の伝統行事で、子供たちが歌いながら集落を回り、豊作を祈ります。
献立は……
“ハロウィングラタン、茄子のトマト煮込み、コンソメスープ、かおりご飯、フルーチェ"
ハロウィンのかぼちゃのグラタンは、まほろばの里川治 栄養科の特製です。
たっぷりトロトロのホワイトソースチーズとパン粉がカリッと焼きあがってとても美味しいと毎年お客様に好評です。
寒い季節になりますが、これからも暖かい料理でお客様に喜んで頂きたいと思います。
(2023年 10月 31日 まほろばの里川治 栄養科 竹内)