☆じゃが芋のガレット☆◆医療法人社団平成会◆
皆様こんにちわは
ファンコート厚木デイサービスセンターです
今日は気温がぐんぐん上がり…秋はどこに？？といった感じでしたね
ファンコートでは
半袖で元気に働く職員が多く見られました
そんな今日は勤労感謝の日
【勤労をたっとび生産を祝い国民が互いに感謝し合う日】
だそうです
なので、本日は皆様が互いに感謝をしながら
楽しいイベントデイ
おやつレクレーションを実施しました
今日のお料理は…
じゃが芋のガレットです
聞き慣れない方も多いかもしれないこのお料理は
フランスが発祥の地
ガレットとはフランス語で
『丸く平らなもの』という意味だそうです。
材料は
じゃが芋の千切り
チーズ
片栗粉
の3種類
それらを入れ混ぜまぜ
お好みでこの時点で塩コショウを入れても良いです
その後ホットプレートに油を多めにたらし
高温になったホットプレートの上にドドーンッと具材を入れます
フライ返しでギュッと押し
丸く平らにし両面こんがり焼けたら
完成です
ひっくり返すときは、各テーブルの職員の腕の見せどころ
最近ひとり暮らしデビューした神部機能訓練士
どーかな
よいしょ
上手に出来ました
その後、職員みなひっくり返し大成功
両面しっかり焼き上がったら、八等分し…
お皿に乗せて完成
もう少し塩味がほしいという方には
塩コショウを追加。
ケチャップもお好みで
恒例の大口開けたボスの試食はこちら
食欲の秋
皆様で美味しくガレットをいただきました
『初めて食べたわ～お家でも作ってみるわ』
『たまにお嫁ちゃんが作ってくれるの、我が家は薄く切ったりんごも入れるのよ』
『こんな洒落たもん食べた事ないな～うまいよ』
『今までここで色々なものを食べたけどこれが一番うまいよ』
などなど沢山の感想をいただきました
皆様の笑顔も多く見られ職員一同とても嬉しく思います
次回も美味しいものを皆様で作って食べたいと思います
令和5年11月23日（木）
医療法人社団 平成会
デイサービスセンター ファンコート厚木
野村由紀