＜苗場福祉会＞ヴィラあかし弁当企画 第7弾（11月）！！
秋も深まりだんだん冬の便りが届く時期となりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？
今回は１１月８日に行われた、ヴィラあかし弁当企画についてご紹介いたします。
献立は、秋の味覚のキノコを取り入れた舞茸ご飯・味噌汁・紅葉をイメージした赤魚の煮付け・秋の実りの南瓜の煮物・羊羹と見た目と味の両方で秋を感じていただきました。
舞茸ご飯は舞茸をたくさん入れ風味豊かな仕上がりになりました。
赤魚の煮付けもふんわりと炊き上げ、柔らかく美味しい仕上がりとなりました。
盛り付けの際、舞茸ご飯の上に紅葉形にくり抜いた人参を飾った事で、見た目も可愛らしく出来ました。
今回のお弁当企画でも、お客様お一人お一人から笑顔で召し上がって頂き、とても嬉しかったです。
もう雪の便りが聞こえそうな時期に近づき日々寒くなってきましたが
皆様、風邪を引かぬように体調管理に十分気をつけお過ごし下さい。
（ヴィラあかし 田村）